beşamel soslu biftek tarifleri,
seyhan.net - Beşamel soslu biftek beşamel soslu biftek yapılışı,
beşamel soslu biftek nasıl yapılır,
beşamel soslu biftek tarifi oktay usta,

En güzel yemek tarifleri Seyhannet'de



Malzemeler
  • ½ kilo biftek
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Mevsiminde 1-2 adet domates rendesi
  • Tuz, karabiber, kimyon
Kızartmak için;
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
Beşamel sos için;
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı dolusu un
  • 1-2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
Üzeri için;
  • 1 kâse kaşar rendesi
Hazırlanışı

Biftekleri tereyağında önlü arkalı kızartalım Kızarttığınız biftekleri düdüklü tencereye koyalım üzerine 1 yemek kaşığı salça, mevsiminde domates rendesi, kimyon, karabiber, tuz ve üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ilave edelim Biftekleri yarım saat düdüklüde pişirelim*Etler piştiğinde fırın tepsisine sıralayalım, üzerine**beşamel sos döküp, kaşar peyniri serpelim 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim*(tencerede kalan etin suyunu servis yaparken sos olarak kullanabilirsiniz)

Beşamel sos için; tereyağında unu hafif kavuralım üzerine süt ve bir fiske tuz ilave edelim, çırpıcıyla karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim*(beşamel sosu yaparken ben bazen unu kavurmadan tüm malzemeyi karıştırıp pişiriyorum Tereyağı veya margarin yerine de zeytinyağı kullanıyorum)







Seyhannet