patatesli gül böreği tarifi,
seyhan.net - Patatesli gül böreği tarifi patatesli gül böreği oktay usta,
patatesli gül böreği nasıl yapılır,
patatesli gül böreği portakal ağacı,
patatesli gül böreği uzman tv,

Malzemeler(4 kişilik)
4 adet yufka,
4 adet orta boy patates,
2 baş soğan,
1/2 demet maydanoz,
1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karabiber ,
1 çay bardağı sıvıyağ,
1 şişe çok soğuk su

Hazırlanışı

Patatesleri (soymadan) haşlayıp, soy, küçük küçük (1cm3) doğra Soğanları ufak ufak kıy, çok hafif ateşte 1/2 bardak sıvıyağ ile pembeleştir, doğranmış patateslere karıştır Maydanoz, tuz, karabiberi ilave et

1 yufkayı masaya yay, 1/4 bardak sıvı yağı yufkanın her tarafına dağılacak şekilde üzerine güzelce sür, ikinci yufkayı yağlanmış yufkanın üstüne kapat, ortadan ikiye kes Malzemeyi dört eşit parçaya böl Malzemenin bir parçasını, ortadan ikiye böldüğün yufkanın düz kenarına, kenardan 2-3 cm içeriye denk gelecek düz bir sıra halinde yerleştir Malzemenin yerleştiği kenardan başlayarak, malzemeyi düzgün bir şekilde içine alacak şekilde, yufkayı rulo yap Ruloyu bir tarafından kıvırarak çevire çevire gül şekline getir ve çukurca bir kaba ya da tepsiye yerleştir Aynı işlemi, diğer yufkalar için de tekrarla Böylece dört adet gül börek adayınız olacak

Çukur kaba alınan böreklere, üstlerini kapatacak şekilde soğuk suyu dök ve 2 saat süreyle buzdolabında beklesinler

Tepsiyi (tercihen tereyağı ile) iyice yağla Böreklerin sularını süz ve tepsiye al, üzerlerini fırçayla hafifçe yağla Sıcak fırına (150o C) at ve nar gibi kızarana kadar(yaklaşık 1 saat) pişir Not: İç malzeme olarak peynir ve maydanoz karışımı da kullanılabilir




Benim çok sevdiğim böreklerden biriGül böreği zaten lezzetli bir börekken bir de patatesli olunca çok daha leziz oluyor




Seyhannet
Diğer yemek tarifleri için tıklayınız